＜横浜の地を見守る月とたまくすの木に想いを馳せた願い菓子＞
　夜明けの月の意を持つ「ありあけ」。「月」は古くから神話、伝説、詩歌の素材として人類に親しまれ、その光で道を照らし、時には心の灯火ともなる、無くてはならない存在です。 　そして、異国文化に繋がる扉となった横浜の地で、二度の焼失を乗り越え再び芽吹き、そのたくましい雄姿で人々を勇気づける「たまくすの木」。
“どんなに暗い夜でも夜明けが来るように、たまくすの木のように力強く明るい未来が続くように”
この木と共に横浜を照らし続ける月に想いを馳せ、ありあけが贈る願い菓子です。

＜新食感のソフトクッキー でコンセプトは、「餅」×「ガレット」＞
　横濱ハーバー ムーンガレットは、月をモチーフにしたまるい形の西洋和菓子。和魂洋才に倣い、日本伝統のハレの食べもの「餅」と、西洋の「ガレット」を織り交ぜて、新食感のソフトクッキーを開発しました。ほんのりと醤油が香るお餅をガレット生地で包み焼き上げ、しっとりもちっとした生地と、ごま＆アーモンドのプチプチとした食感、香ばしい風味の広がりをお楽しみいただけます。